wtorek, 25 grudnia 2012

Krokiety z mięsem



Kto  nie zna krokietów z mięsem, podawanych z czerwonym barszczem? myślę że nie ma takiej osoby. Ta prosta potrwa serwowana często na świątecznym stole ma rzesze wielbicieli i smakoszy .




  • składniki na 12 sztuk
                        ciasto
 
1 szklanka mąki

2 jajka

2 szklanki mleka

2 łyżki oleju

szczypta soli

                      farsz

500 dag mięsa mielonego

2 cebule

sól i pieprz

                    panierka

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

olej do smażenia

  • przepis

Mąkę, jajka, mleko i sól miksujemy na jednolita masę. Odstawiamy ciasto na pół godziny. Po tym czasie dodajemy olej i całość mieszamy. Naleśniki smażymy na teflonowej patelni na małym ogniu  bez dodatku tłuszczu ( który jest już w cieście naleśnikowym).
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę oraz mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem dusimy
Na każdy naleśnik nakładamy farsz z mięsa mielonego i cebuli, zawijamy  brzegi do środka i całość zwijamy w rulonik. Tak przygotowane krokiety obtaczamy w roztrzepanych jajkach odpowiednio doprawionych solą, a następnie w bułce tartej i smażymy na patelni na złoty kolor .




8 komentarzy:

  1. Ja nie znam, u mnie w wigilię nie jadało się nigdy mięsa ;) Ale na pewno są dobre.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi

    1. U mnie w wigilię również, ale w Boże Narodzenie owszem ;)

      Usuń
  2. Lubię krokiety! Chociaż i u mnie w Wigilię ich nie ma nigdy :))

    OdpowiedzUsuń
  3. będziesz się śmiała:P ja krokietów z mięsem nie znam, zawsze tylko z kapustką i grzybami ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ZDROWYCH-bo to najważniejsze.
    PEŁNYCH MIŁOŚCI-bo to sens życia.
    WIARY-bo pozwala przetrwać trudne chwile.
    NADZIEI-bo wtedy niemożliwe jest możliwe.
    Radosnych Świąt życzy Aga

    OdpowiedzUsuń
  5. w moim domu na Wigilii panuje bezwzględny post, więc i krokiety do barszczu są z kapustką i grzybami.

    OdpowiedzUsuń
  6. dziękuję za dodanie wpisu do krokietowej akcji :) uwielbiam krokieciki, a najczęściej robię właśnie te z mięskiem- jak Twoje :)
    pozdrawiam i życzę kolejnych pięknych pomysłów kulinarnych oraz szczęśliwego nowego roku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja tez bardzo uwielbiam krokiety wlasnie mam ochote cyba sobie zrobie

    OdpowiedzUsuń